Cassetta di mele della Valtellina IGP BIO

Questo esclusivo box contiene tutto l'estratto della gustosa produzione della Valtellina: mele red delicious, golden delicious e gala per gli amanti delle mele di tutti i colori!

“Una mela al giorno leva il medico di torno”: senza retorica questo detto popolare descrive a pieno le potenzialità di questo straordinario e versatile frutto globale. Maggior ragione se è prodotto secondo pratiche di agricoltura biologica che guardano al benessere dell’uomo e dell’ambiente, in un territorio magico e straordinario quale è la Valtellina.

Proprietà e benefici delle mele

La mela è ricca di acqua e fibre, pertanto si tratta di un frutto molto saziante, sebbene non considerato ad elevato potere energetico. La polpa di colore bianco è dolce e aromatica mentre la buccia può presentare colori diversi in relazione alla varietà presa in esame. Il colore rosso, nello specifico, è dovuto ad una maggiore concentrazione di antociani nella buccia, mentre il colore giallo è caratterizzato da una maggiore presenza di carotenoidi.

Come utilizzare le mele in cucina

Questo frutto, in cucina, può essere utilizzato in svariati modi: cruda o cotta la mela rappresenta sempre un’ottima opzione per uno spuntino o per la creazione di pietanze più elaborati come torte, confetture o insalate.

Ricette con le mele

Se stai cercando qualche idea per utilizzare le mele nelle tue ricette e preparazioni, te ne suggeriamo alcune, direttamente dal nostro ricettario:
Tarte tatin di cipolle e mele con formaggio
Torta di mele al grano saraceno
Mousse di mele e cannella
Frittelle di mele
Strudel di mele e frutta secca
Torta con crema di mele e fragole
Laciada alle mele
Ciambella di mele, amaretti e panna
Arrosto alle mele
Sformatini di zucca, mele e gorgonzola

Informazioni generali

Denominazione di vendita: Box di Mele della Valtellina IGP biologiche misto
Quantità: 4 kg
Certificazione BIO: ITBIO015-S07-19/78-2
Origine: Italia
Confezionamento: cassettina di cartone con film
Varietà: Gala, Golden, Red Delicious
Calibro: 70+
Categoria Ortofrutta: I