Carne 100% bovino per animali
Casa Serra500 g
€ 5,98 al kgtop
Questa deliziosa carne macinata è selezionata e preparata da Casa Serra apposta per i vostri meravigliosi animali domestici, pronta per essere consumata e divorata!
La carne di Casa Serra proviene esclusivamente da bovini di razza piemontese, nati nella provincia di Asti, all'interno della stessa azienda.
I bovini di Casa Serra pascolano all’aria aperta in vasti spazi, completando un’alimentazione “grass fed”,che esalta le proprietà nutrizionali e organolettiche della carne, con integratori naturali. L’allevamento al pascolo e non intensivo, inoltre, riduce il rischio di malattie, consentendo a casa serra di crescere animali sani e senza nessun tipo di malattie.
“Fassona” è un modo di chiamare la Razza Piemontese, razza bovina autoctona del Piemonte, utilizzata principalmente per la sua pregiatissima carne. Ciò che ha reso così famosa la carne di fassona piemontese è la sua magrezza e tenerezza, nonchĂ© l’elevata qualitĂ nutrizionale dovuta alla rilevante presenza degli acidi grassi omega3 e omega6. La morbidezza delle sue carni inoltre è dovuta all’ipertrofia muscolare tipica della fassona; perciò, in seguito ad una naturale mutazione genetica che regola lo sviluppo muscolare, i muscoli sono liberi di crescere in dimensione. Il termine “fassona” quindi deriva dalla parola “fasciona”, riferita proprio alle grandi fasce muscolari del capo.
Con questi due termini si va semplicemente a distinguere il capo femmina da quello maschio. Nel mondo della carne quella di fassona è considerata più morbida e gustosa, e quindi migliore, rispetto a quella del fassone, naturalmente più fibrosa.
Denominazione di vendita: Ritagli tritati di bovino adulto
QuantitĂ : 500 g
Confezionamento: sottovuoto in plastica
Scadenza minima garantita: 5 giorni
Modalità di conservazione: conservare in frigorifero 0-4° C