Caprino fresco di bufala

Il Fornasotto

Caprino fresco di bufala


Descrizione

Il classico tronchetto, spesso di latte vaccino, che potete trovare al supermercato è lontano anni luce da questa staordinaria eccellenza. Una pasta soffice di latte crudo di bufala, salato al punto giusto che si gusta così, da solo, ma anche spalmato sul pane o in un'insalata.

Informazioni generali

Modalità di produzione: l'azienda agricola Fornasotto, in accordo con alcuni caseifici locali, lavora il proprio latte munto dalle proprie bufale allevate in azienda e alimentate con foraggi propri.

Ingredienti: latte di bufala, caglio, sale, fermenti lattici, conservante E330 (ac. citrico)

Origine: prodotto in azienda, lavorato a Lainate (MI), Lombardia

Bollo CE: IT 03 504 CE

Confezionamento: Vaschetta termosaldata. Confezioni doppie

Tempo di conservazione: 45 giorni

INFORMAZIONI NUTRIZIONALI

Per 100 gr RDA*
Energia
1054 Kj
12,6 %
252 kcal
Grassi
20,06 g
28,7 %
di cui saturi
12,39 g
62 %
Carboidrati
1,63 g
0,6 %
di cui zuccheri
1,24 g
1,4 %
Proteine
17,43 g
34,9 %
Sale
1,83 g
30,5 %
*RDA = Razione Giornaliera Raccomandata: % delle quantità giornaliere indicative di un adulto, calcolate sulla base di un fabbisogno giornaliero di 2000 kcal. Il fabbisogno può essere diverso a seconda del sesso, dell’età e dell’attività svolta.

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