Hai mai visto i cannolicchi nascondersi in mezzo alla sabbia? Questi molluschi bivalvi sono ora presenti in Cortilia e non sono più così sfuggevoli! Scelti appositamente da Effelle, garanzia di sicurezza e qualità, i cannolicchi si distinguono nelle nostre tavole per il loro sapore speciale e i tanti piatti che lo vedono protagonista: dall'antipasto al secondo.
Ti consigliamo di assaggiarli gratinati al forno, cotti sulla griglia dalla parte del guscio o sfumati con un po' di vino in padella per condire un primo piatto gustosissimo. Essendo un muscolo, si sconsigliano le cotture prolungate, per evitare di rendere il prodotto gommoso.
Informazioni generali
Denominazione di vendita: Cannolicchio oceanico (Ensis directus)
Quantità: 300 g
Confezionamento: Vaschetta ATM
Scadenza minima garantita: 2 giorni
Bollo CE: IT S1086 CE
Metodo Produzione: prodotto pescato
Modalita Pesca: mista
Categoria Freschezza: prodotto vivo. Questi molluschi devono essere vivi al momento dell’acquisto/ricezione
Modalità di consumo: Previa cottura
Modalità di conservazione: conservare in frigorifero 0-4° C
Origine/Zona Fao: Pescato con draghe in zona FAO 27.4.C, Mare del Nord meridionale