Caciotta dolce intero di pecora, capra e mucca

DESCRIZIONE

Chiamato anche “Tre Latti” questo formaggio è il dialogo riuscito di tre eccezionali materie prime, tutte selezionate da fidati allevatori dell’Appennino Emiliano. Pecora, mucca e capra: un trittico di sapori, storie, consistenze e tecniche in un formaggio dolce e complesso al punto giusto. E’ prodotto con passione dal Caseificio Valsamoggia, custodi della loro terra e sapienti artigiani del formaggio di qualità.

Informazioni generali

Ingredienti: latte, latte di capra, latte di pecora, fermenti lattici, sale, caglio vegetale.

Origine: Italia

Confezionamento: carta alimentare

Modalità di conservazione: in frigorifero a temperature tra i 6°C / 9°C

Tempo di conservazione: 120 giorni dalla produzione

INFORMAZIONI NUTRIZIONALI

	Per 100 gr	RDA*
Energia	1628 Kj 389 kcal	19,5 %
Grassi	33 g	47,1 %
di cui saturi	24 g	120 %
Carboidrati	0 g	0 %
di cui zuccheri	0 g	0 %
Proteine	23 g	46 %
Sale	1,1 g	18,3 %

*RDA = Razione Giornaliera Raccomandata: % delle quantità giornaliere indicative di un adulto, calcolate sulla base di un fabbisogno giornaliero di 2000 kcal. Il fabbisogno può essere diverso a seconda del sesso, dell’età e dell’attività svolta.