Caciocavallo di grotta

Il caciocavallo stagionato in grotta è uno dei simboli della cultura caseria di tutto l'Appennino Meridionale, dall'Abruzzo alla Calabria. Si tratta di una pasta filata di grandi dimensioni fatta stagionare a lungo. La versione proposta dall'azienda Parco Verde è straordinaria, un esempio tangibile di grande qualità organolettica, caratterizzata da quella esemplare pungenza, ma anche docile suadenza.

Informazioni generali

Denominazione di vendita: caciocavallo di grotta
Ingredienti: latte vaccino crudo, caglio, sale
Quantità: 250 g
Origine del latte: Italia
Origine: Italia, prodotto e confezionato da Parco Verde, Grumento Nova (PZ)
Confezionamento: incarto alimentare
Scadenza minima garantita: 25 giorni
Modalità di conservazione: in frigorifero a temperature tra i 6°C/9°C