Burro di filiera piemontese

Secondo la famiglia Fusero, il latte è l’inizio di tutte le storie. Questo burro è prodotto in Piemonte a partire da latte munto ogni mattina dalle mucche frisone nutrite con foraggi aziendali. La filiera corta e controllata garantisce prodotti caseari dal gusto eccellente, come questo profumato burro che sa di vera panna, realizzato dal grasso di affioramento del latte delle mucche delle proprie stalle di Savigliano. Il burro della famiglia Fusero è ottimo sia spalmato su una fetta di pane che per l'utilizzo in ricette dolci e salate.

L'Azienda Agricola Fusero Mario fa parte del progetto “Scoperto da Cortilia per voi”. Abbiamo scelto questa piccola realtà perché rispetta il benessere animale e i ritmi della natura. Le mucche nutrite con foraggi prodotti in azienda fanno un latte buonissimo lavorato poche ore dopo la mungitura per ottenere prodotti dal gusto eccezionale.

Proprietà e benefici del burro

Il burro è un prodotto caseario a base lipidica ottenuto a partire dal latte vaccino intero. Si tratta infatti di un prodotto caratterizzato da un elevato apporto di grassi (83%), costituiti da acidi grassi saturi, colesterolo e, in minima parte, acidi grassi insaturi. Dal punto di vista nutrizionale è una fonte di alleati della salute di denti ed ossa (calcio, magnesio e vitamina D), di vitamine dalle proprietà antiossidanti (vitamina A e C) e di vitamine del gruppo B, utili per il buon funzionamento del sistema metabolico. Ha un ridotto apporto di lattosio, motivo per cui piccole quantità possono essere consumate anche da soggetti intolleranti.

Informazioni generali

Denominazione di vendita: Burro di filiera
Ingredienti: panna da affioramento (latte); Materia grassa 82%
Quantità: 100 g
Origine: Italia
Confezionamento: Involucro in plastica
Scadenza minima garantita: 20 giorni
Modalità di conservazione: conservare in frigorifero 0-4° C