Burro di capra BIO

Più saporito e particolare di quello vaccino questo burro è prodotto da latte Biologico di Camosciate delle Alpi, una razza di capra tipica della zona alpina, allevate nel rispetto del benessere animale e della natura. E si sa che quando gli animali stanno bene i prodotti che ci regalano sono sempre più buoni. Per sfruttare al meglio le caratteristiche organolettiche del burro di capra e gustarlo al massimo il consiglio è utilizzarlo a crudo. Ad esempio spalmato sopra a delle fette di pane leggermente tostato accompagnato da salmone affumicato e qualche foglia di rucola.

Proprietà e benefici del burro

Il burro è un prodotto caseario a base lipidica ottenuto a partire dal latte vaccino intero. Si tratta infatti di un prodotto caratterizzato da un elevato apporto di grassi (83%), costituiti da acidi grassi saturi, colesterolo e, in minima parte, acidi grassi insaturi. Dal punto di vista nutrizionale è una fonte di alleati della salute di denti ed ossa (calcio, magnesio e vitamina D), di vitamine dalle proprietà antiossidanti (vitamina A e C) e di vitamine del gruppo B, utili per il buon funzionamento del sistema metabolico. Ha un ridotto apporto di lattosio, motivo per cui piccole quantità possono essere consumate anche da soggetti intolleranti.

Informazioni generali

Denominazione di vendita: Burro di capra BIO
Ingredienti: panna di latte di capra, fermenti lattici
Quantità: 85 g
Certificazione BIO: IT BIO 006 I2211 00487
Origine: Italia
Confezionamento: busta di plastica
Scadenza minima garantita: 12 giorni
Modalità di conservazione: conservare in frigorifero 0-4° C