Bunet piemontese

Secondo la famiglia Fusero, il latte è l’inizio di tutte le storie. Questa storia parla del dolce forse più famoso in tutto il Piemonte: il bonèt o bunet.
Il nome deriva dalla parola piemontese bonèt ëd cusin-a, cioè cappello da cucina (da cuoco) poiché lo stampo usato per cuocerlo ricordava proprio il cappello da cuoco.
Dal gusto cioccolatoso e arricchito dagli amaretti, questo dessert è adatto anche ai bambini, non avendo il liquore che viene inserito nella ricetta storica (il Fernet, che aiutava la digestione).
È prodotto in Piemonte a partire da latte munto dalle mucche frisone nutrite con foraggi aziendali. La filiera è corta e controllata, garantendo latte freschissimo dal gusto eccellente.

I prodotti contrassegnati dal bollino Fianco a Fianco sostengono e incoraggiano alcuni nostri produttori che, avendo come canali di vendita ristoranti, bar e gastronomie, hanno subito l'impatto economico della chiusura dovuta all'emergenza sanitaria. Aiutiamoli insieme a ripartire scegliendo i loro prodotti!

Informazioni generali

Denominazione di vendita: Bunet
Ingredienti: latte intero, amaretti(zucchero, mandorle d'albicocca 20%, albume d'uovo, lattosio e proteine del latte, agente lievitante: bicarbonato di sodio, aroma naturale), panna, maltodestrine, cacao magro, zucchero, amido di mais, gelatina alimentare
Quantità: 125 g
Confezionamento: vasetto in vetro
Scadenza minima garantita: 29 giorni
Modalità di conservazione: conservare in frigorifero 0-4° C