Bresaola di Fassona piemontese

Bresaola di Fassona piemontese

100 g

€ 79,90 al kg

 
€ 7,99

Descrizione

La Bresaola Gran Piemonte è il fiore all’occhiello del salumificio ossolano Nino Galli, prodotta con carne di fresca macellazione di Fassone Piemontese. Il salumificio Nino Galli, ispirato alle antiche usanze del popolo Walser che abitava le valli attorno il Monte Rosa, la prepara secondo la tradizione piemontese orientale. Durante il periodo di salagione la carne viene sottoposta ad una serie di massaggi per favorire la penetrazione del sale e la distribuzione omogenea all’interno del muscolo. Una volta terminato il processo di salatura, la carne viene insaccata è sottoposta ad un'adeguata stagionatura.
Una vera chicca, pronta per farcire panini, focacce e per antipasti leggeri ma di gusto.

Informazioni generali

Denominazione di vendita: Bresaola
Ingredienti: fesa di bovino italiano, Sale, zuccheri(destrosio, saccarosio, fruttosio); conservanti: potassio nitrato, sodio nitrito; antiossidante: ascarbato di sodio, aromi naturali.
Quantità: 100 g
Origine: Italia
Confezionamento: vaschetta in plastica
Scadenza minima garantita: 10 giorni
Modalità di conservazione: conservare in frigorifero 0-4° C