Bresaola di bovino razza Wagyu

La bresaola di Wagyu del salumificio Giò Porro è la dimostrazione di cosa accade quando si unisce il sapere antico di uno storico salumificio della Valtellina a materie prime di altissima qualità.

Wagyu è il termine utilizzato per indicare la pregiata razza bovina giapponese, conosciuta per essere tra le più buone e costose al mondo. La sua particolarità sta nella grande e imponente marezzatura, ovvero il modo in cui il grasso si distribuisce all’interno dei muscoli dell’animale, definendone qualità e sapore della carne. Proprio grazie alla sua marezzatura, la carne di Wagyu è conosciuta in tutto il mondo per la sua consistenza, per il gusto e l'aroma.
Giò Porro lavora dal fresco la carne di Wagyu partendo da sola punta d’anca, senza aggiungere conservanti e additivi, per portare sulla tua tavola un prodotto di qualità indiscussa.

Informazioni generali

Denominazione di vendita: Bresaola di bovino di razza Wagyu
Ingredienti: carne bovina, Sale, , Aromi naturali; Senza conservanti. Senza glutine. Senza derivati del latte
Quantità: 70 g
Confezionamento: vaschetta in plastica
Scadenza minima garantita: 20 giorni
Modalità di conservazione: conservare in frigorifero 0-4° C