Braciola di maiale
DESCRIZIONE
Le braciole si ricavano dal carré, la parte nobile del maiale. Molto tenere e gustose, sono adatte a cotture veloci, alla piastra, in particolare per ottime grigliate in compagnia.
Analogamente alle altri carni, è ricca di proteine nobili, con buona concentrazione di vitamine del gruppo B e una presenza di infiltrazione di grasso che garantisce morbidezza e sapore.
Informazioni generali
Modalità di produzione: I suini dell'azienda Lassi sono allevati all'aperto e alimentati con cereali di produzione propria, coltivati secondo i dettami dell'agricoltura biologica.
Ingredienti: carne suina
Origine: produzione aziendale, macellato a Tavazzano con Villavesco (LO), Lombardia
Bollo CE: CE IT2328M
Confezionamento: confezione sottovuoto
Modalità di conservazione: da 0 a 4°C o congelata
Tempo di conservazione: 10 giorni
