La Pastiera Napoletana è un tradizionale dolce pasquale originario della città di Napoli. Si tratta di una torta ricca e aromatica, preparata con una pasta frolla, farcita con un composto a base di grano cotto, ricotta fresca, uova, zucchero, aromi di fiori d'arancio e vaniglia, e arricchita con canditi di arancia e scorza di limone. La sua superficie è spesso decorata con strisce di pasta frolla intrecciate o croci di pasta sfoglia. Il suo sapore unico e la sua consistenza morbida e cremosa la rendono un dessert molto amato e apprezzato, non solo durante le festività pasquali.
La box per pastiera napoletana di Chirico è ideale per la preparazione della classica pastiera napoletana: ingredienti della tradizione napoletana che ti permettono di seguire l'antica ricetta!
Cosa contiene il cofanetto:
240 g Preparato per pasta frolla
220 g Grano Cotto Chirico
20 g Arancia Candita
2 g Cannella in polvere
1 g Aroma Fior d’Arancio
0,5 g Vanillina
Ingredienti da aggiungere:
250 g di Ricotta
4 Uova
80 g di Burro
150 g di Zucchero
Ecco il procedimento:
1) Amalgamare il mix con 1 tuorlo d’uovo e 100 g di burro
2) Miscelare in un recipiente il Grano, la Ricotta, gli Aromi, 2 uova intere e 1
tuorlo d’uovo
3) Unire i due preparati
4) Mettere in una teglia imburrata precedentemente
5) In forno a 160°C per 60 minuti
6) Lasciar raffreddare la torta
Ingredienti:
Preparato per pasta frolla (24%): farina di grano tenero “00”, zucchero, amido di grano tenero, farina di lupini, latte scremato in polvere, agenti lievitanti: difosfato disodico, carbonato di sodio, fosfato di calcio; emulsionanti: esteri di mono e di-gliceridi dell’acido lattico ed acido acetico).
Grano Cotto “Chirico” (22%): grano, acqua, sale, correttore di acidità: acido citrico.
Arancia candita: scorze di arancia 49%, sciroppo di glucosio-fruttosio, saccarosio, correttore di acidità: acido citrico E330, conservante: sorbato di potassio E202, anidride solforosa E220 -come residuo-.
Cannella in polvere.
Aroma fior d'arancio.
Vanillina.
Informazioni generali
Denominazione di vendita: Pet contenente ingredienti per la realizzazione della pastiera
Quantità: 6 articoli
Confezionamento: Contenitore in PET
Scadenza minima garantita: 140 gg
Modalità di conservazione: conservare in un luogo fresco e asciutto