Nota anche con i nomi Comizio e Decana del Comizio, la pera decana presenta una polpa davvero speciale: fine, ricca di aromi e particolarmente fondente. Sulla buccia possono essere presenti delle rugginosità e delle sfumature rosate: tutto naturale, è dovuto all'esposizione al sole!
Come far maturare le pere
Le pere si sa, hanno bisogno di un po' di tempo per essere assaporate e gustate a pieno! ecco un trucchetto per avere in pochi giorni una pera morbida e succosa.
Tasta il picciolo per valutare il grado di maturazione, se la polpa è morbida sarà pronta da mangiare altrimenti tienile fuori dal frigo accanto alle mele per un paio di giorni. La forza dell'etilene, naturalmente presente nelle mele, favorisce la maturazione dei frutti in modo naturale e spontaneo
Ricette con le pere
Se stai cercando qualche idea per utilizzare le pere nelle tue ricette e preparazioni, te ne suggeriamo alcune, direttamente dal nostro ricettario:
Torta cacao e pere al rum
Spaghetti in crema di noci e pere
Torta di pane e pere
Brownies alle pere e noci
Sfogliatine pere e nocciole
Strudel di cavolo rosso e pere
Torta di pere e mele
Crepes alle pere e cioccolato
Informazioni generali
Denominazione di vendita: pere da lotta integrata
Quantità: 800 g
Origine: Italia
Confezionamento: sacchetto di carta
Varietà: decana
Categoria Ortofrutta: I