Blu di pecora BIO

Appartenente alla famiglia degli erborinati, il blu di pecora può essere considerato un parente alla lontana del comune gorgonzola. L'utilizzo di solo latte di pecora e la lunga lavorazione fanno di questo formaggio una chicca per le papille gustative… Di consistenza pastosa e semi morbida, il blu di pecora viene salato manualmente dai maestri casari del caseificio Paje che utilizzano la tradizionale tecnica di foratura per creare la caratteristica venatura visibile al taglio. Una fetta e ne rimarrete stregati!

Informazioni generali

Denominazione di vendita: blu di pecora bio
Ingredienti: latte di pecora, sale, caglio. Da agricoltura biologica
Quantità: 150 g
Origine del latte: Italia, Emilia Romagna
Origine: Italia, prodotto e confezionato da Caseificio Paje, Giaveno (To)
Confezionamento: sottovuoto
Modalità di conservazione: conservare in frigorifero a 4°C e dopo l'apertura consumare entro pochi giorni
Certificazioni: BIO AGRI CERT IT BIO 007 108X