Bistecche di coscia di razza Limousine BIO

Facili, versatili, adatte a cotture rapide e gustose, le bistecche qui proposte sono prodotte a partire dai tagli più pregiati del posteriore. Per meglio apprezzare, è bene scaldare bene la padella o la griglia e cuocerle per pochi secondi.

Azienda selezionata e associata al circuito di Allevamento Etico.

Informazioni generali

Modalità di produzione: Alberto e Antonio Negri, titolari di Cascina Bordona, allevano bovini di razza limousine secondo i dettami dell'agricoltura biologica, nel pieno rispetto del benessere animale. La carne che ne deriva è eccellente e piena di gusto, complice un'alimentazione sana che prevede per diversi mesi dell'anno il pascolo.

Bollo CE: IT 059LO004 CE

Nato: Italia, Cascina Bordona, Valera Fratta (Lo)

Allevato: Italia, Cascina Bordona, Valera Fratta (Lo)

Macellato: Italia, Macello Bio di Castel San Giovanni (PC), bollo CE IT B991Q.

Certificazioni: Certificazione BIO “Bioagricert” – IT BIO 007; allevamento etico; Lodigiano Terra Buona

Confezionamento: sottovuoto

Modalità di conservazione: a 0/+4°C o nel congelatore

Tempo di conservazione: 10 giorni dalla data di sezionamento