Piccolo, ma gustoso e dalle molteplici proprietà. E' il cugino minore della banana. 8-10 centimetri di lunghezza, per un concentrato di sapore ed energia. Dalla polpa cremosa e dal gusto ricco, ma delicato.
È stata la natura a conferire al frutto questo mini formato. Rispetto alla banana, il bananito presenta un sapore diverso ed originale. Presenta un gusto delicato e molto più dolce e per questo motivo viene spesso impiegato in cucina e declinato in diverse ricette.
Maturazione del bananito
La polpa del bananito è matura e pronta per essere gustata quando la buccia è totalmente gialla e cominciano a comparire macchie marroni sulla buccia (da non confondere, quindi, con difetti estetici e/o organolettici).
Come utilizzare il bananito in cucina
Macedonie, freschi dessert e dolci ricette. Sapevi che il sapore del bananito è molto simile a quello della mela? Ecco perché può essere impiegato nella preparazione di ricette dolci e magari fungere da valido sostituto nella torta di mele. Oppure la crema:potresti realizzare una soffice crema, semplicemente frullando la polpa del frutto. Per chi ha l’esigenza di ridurre gli zuccheri e i grassi nella propria dieta, ma non vuole rinunciare al gusto, questa è una valida alternativa formato “pocket”. Se invece non hai problemi di linea e desideri un golosissimo snack naturale, puoi preparare delle frittelle di bananito con farina di riso e con della vaniglia.
Informazioni generali
Denominazione di vendita: baby banana da agricoltura biologica
Quantità: 250 g
Certificazione BIO: IT BIO 009 8265
Origine: Ecuador
Confezionamento: vassoio in carta riciclata e riciclabile + pellicola in plastica
Calibro: N.C.
Categoria Ortofrutta: I