Banane BIO Fairtrade

Simbolo del commercio internazionale di frutta, le banane sono tra i frutti più consumati al mondo. Dietro alla produzione e alla vendita, si sa, si celano talvolta iniquità e aggrovigliamenti di filiera a svantaggio dei produttori di origine.
Queste banane sono la risposta concreta a favore di un commercio Equo e Solidale. Scegliendole, non solo si acquista un prodotto di qualità e gusto, ma si compie anche una scelta di solidarietà e responsabilità sociale, a sostegno dei produttori delle aree del Sud del Mondo.

Proprietà e benefici delle banane

Le banane sono integratori naturali di sali minerali e vitamine: sono infatti una miniera di sali minerali, vitamine e fibre.
Tra i minerali spiccano il potassio e magnesio, che agiscono positivamente su tutto il sistema cardiovascolare e sull’attività muscolare (è risaputo che le banane aiutano a prevenire i crampi muscolari). Inoltre il potassio è fondamentale per la salute della mente: contribuisce a favorire il lavoro intellettuale e, contenendo triptofano (un precursore della serotonina, l’ormone della felicità) ha un’azione antidepressiva sull’umore. Tra le vitamine è importante il contenuto di vitamina C e vitamina A: entrambi svolgono un effetto antiossidante. Ha una buona percentuale di fibra che aiuta l'intestino a funzionare regolarmente e ha anche un’azione calmante nei confronti dello stomaco.

Come conservare le banane

Le banane sono un frutto che arriva da lontano: ecco perché è difficile riceverle sempre all'esatto grado di maturazione. Questa variabilità può essere legata all'orgine del prodotto, al periodo dell'anno, alle temperature medie del momento, eccetera…
A seconda dell'utilizzo che vuoi farne e del periodo per il quale vuoi conservarle, ti sveliamo alcuni semplici trucchi per gustarle al meglio:

• togli le banane dalla pellicola che le avvolge: l'umidità trattenuta nella confezione potrebbe farle marcire;
• conserva le banane troppo verdi a temperatura ambiente: metterle in frigorifero impedisce al frutto di maturare correttamente;
• tieni le banane lontane dalla luce diretta del sole;
• se vuoi rallentare la maturazione delle banane, avvolgi il picciolo con della pellicola trasparente: impedirai che l'etilene prodotto naturalmente raggiunga la polpa.

Packaging

Il prodotto che riceverai è confezionato in un vassoio di cartoncino con film perché, al fine di preservarne l'aspetto e la qualità, è indispensabile un involucro che lo protegga dagli urti e dalle basse temperature dei veicoli necessariamente refrigerati.

Ricette con le banane

Se stai cercando qualche idea per utilizzare le banane nelle tue ricette e preparazioni, te ne suggeriamo alcune, direttamente dal nostro ricettario:
Muffin banana e cioccolato
Banana bread
Pancake proteici al cacao con yogurt e mandorle
Frullato di banane e cacao

Informazioni generali

Denominazione di vendita: banane biologiche da commercio equo-solidale
Quantità: 1 kg
Certificazione BIO: IT BIO 009 8265
Origine: Ecuador, Costa Rica
Confezionamento: vaschetta di cartoncino + film plastico
Varietà: cavendish
Calibro: 14+
Categoria Ortofrutta: II