Le banane sono tra i frutti più consumati al mondo. Queste banane sono la risposta concreta a favore di un commercio Equo e Solidale, in quanto dietro alla produzione e alla vendita di banane si celano talvolta iniquità e aggrovigliamenti di filiera a svantaggio dei produttori di origine.
Scegliendole, non solo si acquista un prodotto di qualità e gusto, ma si compie anche una scelta di solidarietà e responsabilità sociale, a sostegno dei produttori delle aree del Sud del Mondo.
Come conservare le banane
Le banane sono un frutto che arriva da lontano: ecco perché è difficile riceverle sempre all'esatto grado di maturazione. Questa variabilità può essere legata all'origine del prodotto, al periodo dell'anno o alle temperature medie del momento.
A seconda dell'utilizzo che vuoi farne e del periodo nel quale vuoi conservarle, ti sveliamo alcuni semplici trucchi per gustarle al meglio:
- togli le banane dalla confezione: l'umidità trattenuta in essa potrebbe farle marcire;
- conserva le banane meno mature a temperatura ambiente: metterle in frigorifero impedisce al frutto di maturare correttamente;
- tieni le banane lontane dalla luce diretta del sole;
- se vuoi rallentare la maturazione delle banane, avvolgi il picciolo con della pellicola trasparente: impedirai che l'etilene prodotto naturalmente raggiunga la polpa.
Packaging
Il prodotto che riceverai è confezionato in un vassoio di cartoncino con film perché, al fine di preservarne l'aspetto e la qualità, è indispensabile un involucro che lo protegga dagli urti e dalle basse temperature dei veicoli necessariamente refrigerati.
Ricette con le banane
Se stai cercando qualche idea per utilizzare le banane nelle tue ricette e preparazioni, te ne suggeriamo alcune, direttamente dal nostro ricettario:
Muffin banana e cioccolato
Banana bread
Pancake proteici al cacao con yogurt e mandorle
Frullato di banane e cacao
Informazioni generali
Denominazione di vendita: banane biologiche da commercio equo-solidale
Quantità: 1 kg
Certificazione BIO: IT BIO 009 8265
Origine: Ecuador
Confezionamento: vaschetta di cartoncino + film plastico
Varietà: cavendish
Calibro: 14+
Categoria Ortofrutta: II