Asparagi viola

Bianchi, viola, violetti, verdi, persino quelli selvatici. Un'infinità di varianti, simbolo della primavera, di cui l'Italia è tra i più consistenti produttori al mondo. Per gustarli al meglio: bolliti o meglio semplicemente sbollentati, un fiocchetto di burro e una grattata di parmigiano. Buonissimi con le uova, nelle torte salate; la morte loro come base per il risotto. E in più fanno benissimo: purificano, idratano, sono pieni di vitamine e sali minerali. 

Informazioni generali

Modalità produzione: L'azienda Cascina Pizzo coltiva diverse tipologie di ortaggi e alcuni frutti di stagione. Alcuni prodotti sono invece selezionati sul territorio locale da amici produttori; altri prodotti, nella stagione invernale e più critica, arrivano da aziende italiane, secondo un rapporto di filiera diretta.

Origine: Italia, prodotte aziendale
Categoria: cat. I
Quantità: 500 gr, un mazzetto