Asiago vecchio DOP
Descrizione
L’Asiago Vecchio DOP, è un formaggio a pasta semi-cotta che viene lasciato stagionare per un lungo periodo … almeno 10 mesi, dal sapore vigoroso appena piccante, con note di fieno, dolce e fragrante.
L’Asiago è un prodotto dalla storia millenaria che prende il suo nome da uno dei posti più incredibili e mozzafiato della nostra penisola, l’altopiano d’Asiago, dove ancora oggi viene prodotto. Questo Asiago vecchio viene realizzato con grande passione dall’azienda Toniolo, guidata da Mauro ed i suoi figli Lucrezia ed Antonio, con solo latte di alta qualità proveniente da allevamenti locali selezionati con competenza da più di cinquant’anni. Il risultato è un Asiago che si scioglie piacevolmente in bocca lasciando dei sentori che richiamano il latte maturo. Ideale per essere assaporato come aperitivo o come dopo pasto, la sua complessità lo rende perfetto per essere apprezzato da solo o in compagnia di un vino rosso strutturato.
Informazioni generali
Denominazione di vendita: Formaggio a pasta dura prodotto da latte vaccino pastorizzato
Ingredienti: latte vaccino, Sale, caglio, fermenti lattici, conservante: lisozima (uovo); trattato in superficie con conservanti: E202 - E235. Crosta non edibile
Quantità: 300 g
Origine: Italia
Confezionamento: sacchetto in plastica e carta
Scadenza minima garantita: 15 giorni
Modalità di conservazione: conservare in frigorifero 0-4° C