Alga kombu giapponese BIO

Le alghe marine sono una componente importante in un'alimentazione sana, completa ed equilibrata dato il loro grande apporto di sali minerali e sostanze nutritive. L'alga kombu è considerata l’alga più attiva nella regolazione della pressione sanguigna oltre ad essere una incredibile fonte di sali minerali, in particolare calcio, magnesio, potassio e il prezioso iodio, che stimola la tiroide, favorendo l’attività metabolica. È ricca anche di omega 3 e di vitamine come le vitamine A, B1, B2 e C e come tutte le alghe contiene acido glutammico,, il cosiddetto “umami” che aggiunge sapidità ai piatti.
Raccolte ed essiccate sulle coste giapponesi con la tecnica secolare che ne preserva gusto e principi nutritivi, divertiti a usarle in cucina per insaporire zuppe e minestre.
Ma forse non sai che l'alga kombu è una manna dal cielo per rendere più digeribili legumi e cereali: aggiungine 5/10cm quando fai l'ammollo di legumi e cereali secchi e anche durante la cottura (togliendola poi a fine cottura), renderà i tuoi piatti digeribilissimi!

Informazioni generali

Denominazione di vendita: alga kombu essiccata
Ingredienti: alghe marine Kombu (Laminaria longissima) essicate; può contenere tracce di: crostacei, molluschi, soia, glutine, pesce
Quantità: 50 g
Certificazione BIO: IT BIO 014
Confezionamento: sacchetto in plastica riciclabile
Scadenza minima garantita: 240 giorni
Modalità di conservazione: conservare in un luogo fresco e asciutto