Agnolotti allo stracotto di bovino con Nebbiolo DOC

La ricetta degli agnolotti alla marengo ha origine nel Piemonte orientale.
Il ripieno di stracotto di bovino piemontese al Nebbiolo DOC e l'arrosto di suino donano a questi ravioli il tipico gusto saporito mentre la cannella ed i chiodi di garofano aggiungono un aroma unico e particolare. Il pastificio artigianale Past’è, per questi particolari ravioli, utilizza solo uova fresche e grano italiano per garantire alla sfoglia un’eccellente tenuta di cottura. Provali con il ragù di arrosto, al sugo o con il burro ed erbe aromatiche.

Informazioni generali

Denominazione di vendita: Agnolotti alla marengo
Ingredienti: Ingredienti della sfoglia: farina di grano tenero “00”, farina di semola, uova fresche pastorizzate, acqua; Ingredienti del ripieno: stracotto di Bovino al Nebbiolo DOC(anteriore di Bovino adulto Italiano, Vino rosso Nebbiolo DOC), arrosto di suino, grana padano dop(latte, Sale, caglio, lisozima), cavolo verza, albume d'uovo, pangrattato(farina di grano tenero “0”, lievito di birra, Sale), fibre vegetali, aglio, cipolle, carote, sedano, olio di oliva, rosmarino, Sale, pepe, salvia, alloro, cannella, noce moscata, chiodi di garofano, farina di riso
Quantità: 250 g
Confezionamento: Confezione di plastica in ATM
Scadenza minima garantita: 10 giorni
Modalità di conservazione: conservare in frigorifero 0-4° C