Aceto Balsamico di Modena IGP BIO
DESCRIZIONE
L'Aceto Balsamico di Modena è un condimento della tradizione emiliana di grande fascino realizzato a partire da mosto di uva cotto e acetificato con aggiunta di aceto di vino, poi affinato e invecchiato. In commercio se ne trovano tipologie di ogni sorta e di livelli qualitativi molto differenti. A definirne il livello di qualità, è la densità, ovvero il rapporto tra il mosto cotto e l'aceto. L'azienda AcetoModena, tra le più qualificate del territorio produce questa selezione, ottenuta interamente da filiera biologica, a partire dalla proprio uve.
Informazioni generali
Ingredienti: aceto di vino, mosto cotto. Contiene solfiti
Origine: ITALIA produzione aziendale
Certificazione BIO: Valoritalia IT BIO 015
Confezionamento: bottiglietta di vetro
Tempo di conservazione: 10 anni
INFORMAZIONI NUTRIZIONALI
| Per 100 gr | RDA* | |
Energia | 711 Kj 170 kcal | 8,5 % |
Grassi | 0 g | 0 % |
di cui saturi | 0 g | 0 % |
Carboidrati | 43,3 g | 16 % |
di cui zuccheri | 28,5 g | 31,7 % |
Proteine | 0,7 g | 1,4 % |
Sale | 0,01 g | 0,2 % |
