4 yogurt da bere bianchi BIO da latte fieno STG

Lo yogurt da bere bianco biologico de I Tesori della Terra è prodotto esclusivamente a partire da latte fieno STG 100% piemontese. Ricchissimo di fermenti lattici vivi, è ciò che serve per iniziare alla grande la giornata o per concedersi una merenda leggera ma nutriente.

Ciò che davvero rende unico questo yogurt è l’utilizzo di latte fieno biologico. Per la produzione di questa tipologia di latte, l'alimentazione delle mucche varia in base alle stagioni: in primavera e in estate, quando sono libere di pascolare, mangiano erba fresca e fiori dai prati che le circondano; in autunno e in inverno vengono nutrite con il fieno.
Il latte che viene prodotto con questa pratica di allevamento ha un gusto unico, pieno, genuino, caratterizzato dall’aroma delle erbe mangiate dalle mucche, buono anche per il nostro corpo in quanto più digeribile del comune latte e con un maggior contenuto di Omega3.

I Tesori della Terra fa parte del progetto “Scoperto da Cortilia per voi”. Abbiamo scelto la loro realtà perché opera da sempre nel rispetto dell'ambiente e delle persone, con un modello basato sull'economia circolare e sull'inclusività lavorativa.

Perché il Latte Fieno fa bene alle mucche e all’ambiente?

L’alimentazione a cui sono sottoposte le mucche negli allevamenti è troppo spesso finalizzata all’aumento della capacità produttiva di latte. In quei casi vengono nutrite con insilati, cereali e soia (spesso anche OGM) che se da una parte aumentano la quantità di latte prodotto, dall’altra danneggiano il fegato delle vacche con la loro acidità, comportando possibili malattie, sofferenza, problemi di infezioni e conseguenti somministrazioni antibiotiche.
Inoltre per essere prodotti, i mangimi necessitano di enormi coltivazioni, dove vengono impiegate tonnellate di acqua, moltissimi pesticidi e sostanze chimiche. Il Latte Fieno è buono anche per il pianeta, perché non è in competizione con l’uomo per il cibo e, grazie al pascolo delle vacche, protegge il suolo, la sua fertilità e quindi la biodiversità.

Che cosa vuol dire STG?

La sigla STG sta per “Specialità Tradizionale Garantita” ed è un marchio di origine, come DOP e IGP, regolato dall’Unione Europea. Proprio come gli altri marchi è normato da un disciplinare che detta le linee guida da seguire per la produzione del prodotto alimentare. Nel caso del Latte Fieno STG è vietata la somministrazione agli animali di insilati e mangimi OGM e impone che la quota di fieno mangiata sia almeno del 75% del totale.

Proprietà e benefici dello yogurt bianco con latte di fieno

Latte intero pastorizzato, fermenti lattici vivi: ecco gli unici due ingredienti che caratterizzano lo yogurt, quello vero e naturale. Lo yogurt bianco, perfetto come spuntino o a colazione, è un prodotto caratterizzato da un elevato contenuto di proteine e, nel caso si parta da latte intero, anche la quota di grassi, soprattutto saturi a media catena (non dannosi perchè vengono trasformati in energia), è ben presente. Il fatto che questo prodotto venga ottenuto con latte di fieno, lo rende ancora più valido dal punto di vista nutrizionale: ha infatti un maggior contenuto di acidi grassi Omega 3, dall’azione antinfiammatoria e un pool di micronutrienti maggiore. Il contenuto di carboidrati è ridotto ed è rappresentato nella totalità dal lattosio. Dal punto di vista vitaminico, lo yogurt apporta vitamine del gruppo B, soprattutto B2 che contribuisce al metabolismo energetico e vitamina A dal potere antiossidante. I minerali più contenuti sono il calcio e il fosforo, indispensabili per il benessere delle ossa. Lo yogurt è fonte di probiotici: sostanze che apportano benefici al tratto gastrointestinale, migliorandone la salute. Ultimi studi hanno anche dimostrato che un intestino ben funzionante influisce positivamente l’umore, la riduzione dello stress e il benessere della pelle.

Informazioni generali

Denominazione di vendita: Yogurt da bere bianco BIO da latte fieno STG
Ingredienti: Latte Fieno STG intero, fermenti lattici vivi (L. Bulgaricus, S. Thermophilus); Origine del latte: Italia
Quantità: 150 g
Certificazione BIO: IT BIO 006 I1253
Origine: Italia
Confezionamento: vasetto e tappo in plastica
Scadenza minima garantita: 9 giorni
Modalità di conservazione: conservare in frigorifero 0-4° C