I marron glacès sono una delle più famose preparazioni di pasticceria che quando riempiono le vetrine ti attirano con il loro colore lucido che riflette la luce con striature dorate. Il gusto pieno e intenso della castagna viene elevato dalla dolcezza della glassa per un momento indimenticabile.
Un procedimento lungo, fatto rigorosamente a mano secondo il metodo tradizionale che dura più giorni e prevede i marroni prima sbollentati e poi cotti in uno sciroppo di zucchero a diverse concentrazioni fino ad ottenere una glassa lucida e profumata con l'aggiunta di vera vaniglia Bourbon.
Agrimontana garantisce l'elevata qualità dei suoi Marrons Glacés, usando solo marroni proveniente dai boschi del cuneese; veri gioielli di pasticceria, vengono confezionati in un formato da 4 frutti, ideali per un momento di puro piacere gustativo.
Informazioni generali
Denominazione di vendita: marron glace
Ingredienti: marroni, zucchero, sciroppo di glucosio-fruttosio, estratto naturale di vaniglia Bourbon
Quantità: 75 g
Confezionamento: scatola in cartoncino alimentare
Scadenza minima garantita: 120 giorni
Modalità di conservazione: conservare in un luogo fresco e asciutto, al riparo da fonti di calore