2 Hamburger di trota

Il giusto compromesso tra qualità, filiera, servizio, originalità e bontà: tutto questo è racchiuso nell’hamburger di trota di Fattoria del Pesce. Per renderlo pratico alla cottura e di giusta consistenza, i filetti di trota, perfettamente macinati, vengono addizionati una minima parte di acqua e un briciolo di aromi.

Perché questo prodotto è esclusivo

Questo hamburger viene realizzato da una materia prima di grande qualità, ovvero la trota allevata nelle acque di risorgiva all’interno del Parco del Ticino.

Consigli di preparazione

Sono perfetti appoggiati sulla griglia rovente o anche impanati e fritti in padella. Provate per credere!

Proprietà e benefici della trota salmonata

La trota è un pesce ricco di proteine ad alto valore biologico e presentano un ottimo contenuto di Omega 3, utili per la salute cardiovascolare e per favorire la memoria. Sul piano dei micronutrienti, la trota è tra i pesci più ricchi di vitamina D, ma contiene anche vitamina B1, fondamentale per il metabolismo energetico e PP. I sali minerali maggiormente contenuti sono zinco, ferro, fosforo e la quantità di iodio, utile per il bilanciamento degli ormoni tiroidei, è molto elevato. E’ un pesce molto digeribile che, per le sue qualità nutrizionali, è adatto a tutte le fasce di consumatori. Il colore rosato della trota salmonata è dovuta alla presenza di carotenoidi nella sua alimentazione, che le conferiscono anche spiccate proprietà antiossidanti.

Informazioni generali

Denominazione di vendita: Medaglione di trota iridea (Oncorhynchus mykiss) ottenuto mediante ricomposizione di impasto a base di filetto di trota
Ingredienti: trota iridea (Oncorhynchus mykiss), acqua, fiocco di patata, sale, amido, destrosio, aromi naturali
Quantità: 200 gr
Confezionamento: in vaschetta filmata
Scadenza minima garantita: 4 giorni
Bollo CE: CE IT885
Metodo Produzione: acquacoltura
Modalita Pesca: reti da raccolta
Categoria Freschezza: prodotto fresco. Si può congelare
Modalità di consumo: impanare o cuocere al naturale sulla griglia rovente o in padella
Modalità di conservazione: in frigorifero a 0-4°C
Origine/Zona Fao: Italia, prodotto e confezionato da Fattoria del Pesce Soc. Agr. srl, Cassolnovo (PV)
Additivi: aromi: E331, E300.
Certificazioni: Friend of the sea – Sustainable Seafood – Parco Ticino Produzione