2 Hamburger di trota impanato

Un’alternativa eccezionale alla nota cotoletta impanata di pesce, in questo caso realizzata con i migliori filetti di trota di Fattoria del Pesce. Per renderlo pratico alla cottura e di giusta consistenza, i filetti di trota, perfettamente macinati, vengono addizionati una minima parte di acqua e un briciolo di aromi.

Perché questo prodotto è esclusivo

Questo hamburger viene realizzato da una materia prima di grande qualità, ovvero la trota allevata nelle acque di risorgiva all’interno del Parco del Ticino.

Consigli di preparazione

Sono perfetti appoggiati sulla griglia rovente o anche impanati e fritti in padella. Provate per credere!

Proprietà e benefici della trota salmonata

La trota è un pesce ricco di proteine ad alto valore biologico e presentano un ottimo contenuto di Omega 3, utili per la salute cardiovascolare e per favorire la memoria. Sul piano dei micronutrienti, la trota è tra i pesci più ricchi di vitamina D, ma contiene anche vitamina B1, fondamentale per il metabolismo energetico e PP. I sali minerali maggiormente contenuti sono zinco, ferro, fosforo e la quantità di iodio, utile per il bilanciamento degli ormoni tiroidei, è molto elevato. E’ un pesce molto digeribile che, per le sue qualità nutrizionali, è adatto a tutte le fasce di consumatori. Il colore rosato della trota salmonata è dovuta alla presenza di carotenoidi nella sua alimentazione, che le conferiscono anche spiccate proprietà antiossidanti.

Informazioni generali

Denominazione di vendita: medaglione di trota iridea (Oncorhynchus mykiss) ottenuto mediante ricomposizione di impasto a base di filetto di trota, impanato
Ingredienti: trota iridea (Oncorhynchus mykiss), acqua, fiocco di patata, sale, amido, destrosio, aromi naturali, correttore di acidità (E331 citrato di sodio), antiossidante (E330 acido ascorbico)
Modalità di pesca: acquacoltura
Origine: Italia, produzione aziendale da Società Agricola Fattoria del Pesce, Cassolnovo
Confezionamento: in vaschetta filmata
Tempo di conservazione: 9 giorni dalla data di confezionamento
Modalità conservazione: in frigorifero a 0/+4°C
Certificazioni: Friend of the sea – Sustainable Seafood – Parco Ticino Produzione
Bollo CEE: IT 885 CE