La pasta madre acida in polvere di Molino Spadoni viene utilizzata in aggiunta al lievito di birra nella preparazione di prodotti da forno a base di frumento come pane e pizza, panettone e preparati a lunga lievitazione.
La naturale fermentazione e la successiva essiccazione di questo tipo di pasta acida permette di ottenere un impasto più morbido e più facile da lavorare, e sviluppa nel prodotto una intensa e gradevole fragranza.
Come utilizzarlo
Utilizza una bustina di pasta madre acida per 500 g di farina assieme al normale lievito di birra, aggiungendolo direttamente all’impasto.
Informazioni generali
Denominazione di vendita: Pasta madre acida in polvere
Ingredienti: pasta acida essiccata (farina di grano, farina di grano maltato, starter microbici); Può contenete glutine, soia, senape, lupini, semi di sesamo, latte.
Quantità: 2 x 10 g
Confezionamento: bustina in poliaccoppiato
Scadenza minima garantita: 75 giorni
Modalità di conservazione: conservare in un luogo fresco e asciutto, al riparo da fonti di calore